伴はり灸院　トピックス

食物を知る

yoriko — 2008-05-10T14:29:41+09:00

　以前、食物には温・寒・平という特性がありその性質を
薬膳では生かしているという記事を書きました。
今日は食物の科学的に証明されている良い面、悪い面に着いて
少しだけ書きます。

　かぼちゃには身体の中でビタミンAにかわるβーカロテンが多く
含まれ皮膚や粘膜を丈夫にすると共に抗がん作用もありますが、
多量に摂取すると柑皮症になり肝臓に負担をかけるという弊害が
あります。
医食同源を実現させるのにはバランスよく食べることです。
いろんなものをまんべんなく食べていれば、サプリメントは
必要ありません。
化学合成されたものは毒と心得ています。
漢方でも毒性の強いものは薬として即効を著し重宝されてきました。
薬は常用すると効かなくなります。病気のときに医師の判断で
正しく使うべきです。

食物の良い面、悪い面を知ると食事の組み合わせでその成分の
良さを引き出せます。
例えば、玄米は食物繊維が多く、便秘、糖尿病、高コレステロール血症を
予防する誰でも知っている健康に役立つ食物です。
玄米（白米も）の欠点はリンが多くカルシウムが少く、
リンは通常カルシウムの1.0〜1.5倍が適量とされますが、
玄米では３２倍もあります。
リンは腸でのカルシウム吸収を阻害し腎臓からの排出を促すので
リンの多量摂取は骨粗しょう症や骨軟化症の原因となります。
ですから、玄米の副食は肉ではなく魚類を摂らなくてはいけません。
カルシウムの吸収は牛乳が優れていますが、骨を丈夫にするには
魚でも骨も丸ごと食べれるのもが最高です。
魚類は一般にアミノ酸価が高い良質なタンパク質でビタミン類も
多量に含まれた食品です。

信三郎帆布

yoriko — 2008-04-30T10:45:49+09:00

地元の人から観光客まで、まあすごい人です。

私もひとつだけ購入しました。
同じようなかばんなのに色や型で悩みやっと決めたのがこれです。
中にはファスナーつきの仕切りやペン刺しがあります。
かばんは肩にかけれて日傘も入る大きさで使い勝手は良さそうでしょう？
ゴールデンウイーク前で商品の種類が揃ってました。

京都和菓子の宝泉

yoriko — 2008-04-30T09:47:21+09:00

注文後にわらび粉を練りできたての本わらびもちが頂けます。確かにこしがありおいしいのですが、５粒で９５０円もします。落ち着いた和室で手入れの行き届いた庭を眺めながらと、店員さんの対応の良さも込みの値段といったところでしょうか？夏は出町柳から歩くのは大変そうです。葵祭のある５月は糺すの森の新緑が美しいので今の季節がおすすめです。

初めて携帯でブログ更新

yoriko — 2008-04-23T12:18:30+09:00

ちゃんとできるかな?
写真は祇園小石の抹茶パフェ８８０円也

パワースポット〜鞍馬山〜

yoriko — 2008-04-19T11:06:36+09:00

　電車で椅子式の車を押してるおばあちゃんがふたり。
満員でも座れるマイシートといつも一緒。
膝と腰が悪くなくても便利でいいかも？
花水木がさいたなあと楽しくお出かけされて楽しそう。
足腰が悪くても、歩くのはリハビリになりますから
楽しく外出されるのが一番いい方法ですね。

　先々週に鞍馬寺に行く予定だったのが、雨で中止。
あさっては久しぶりに鞍馬寺へハイキングに行きます。
鞍馬口から由岐神社（鞍馬の火祭で有名な神社）に途中で寄って
登っていきます。リフトを使うのもいいけれど以外とすぐ着きます。
木の芽道はけっこうハードです。
鞍馬寺はパワースポットとしても有名ですが、確かに
気の流れが澄んでいます。
木々がパワーを与えてくれてる感じがしますよ。
お腹がすくから、出町ふたばでお餅を買っていかなきゃ。
パワースポットめぐりの次回は、伊勢神宮には知人が神宮の人と知り合いに
なったので神事に連れって行ってもらえるそうな？
実現するとうれしいな。。。

チベット医学

yoriko — 2008-04-11T15:50:57+09:00

　ダライラマ法皇の来日や連日のチベット情勢の報道により
チベットが気になります。あまり知られていないチベット医学に
ついて書きました。私見が入って正しくないこともあるかも知れませんが
その辺はお許しくださいね。

　伝統東洋医学といえば、インドのアーユルヴェーダ、チベット医学、
中国医学。どれも人の体質や感情、風土、環境を考え
治療にあたり、古来から根ずいてきたもので共通点があり面白いです。

　チベット医学では人間はサボン＝種＝受精、と
五大元素「地・水・火・風・空」と魂があわさって
成り立ち、人は３つの体質に分けられる。
甘い物が好きで身体は小さく肌が青白い「ルン」は風、
赤ら顔で体温が高く、大きな身体の「ティーバ」は火、
冷え性で、色白、ゆったりした「ペーケン」は地と水。

アーユルヴェーダでも体質は３つにわけられ、
トリ・ドーシャ（３つの元素）といわれ
ヴァータは空・風、ピッタは火、カファが水・地を象徴する。

基本３つの体質が混じりあいその人の体質となり、バランスが
崩れることで病気が起こる。
仏教も医学ももとはインドから入ってきたのか？
チベット医学はアーユルヴェーダと中国医学の中間な感じがします。

治療法も舌診、目・顔・身体の色を診る。次に脈診をする。
まず脈で寒熱に分け、五臓六腑のどこに障害があるか診る。
これは、中医学とまさに同じです。
次に尿の色、濁り、泡、立ち上がる湯気をみてから問診をして
治療にあたる。中医学でも二便を問うことは重要ですね。

治療法は薬草が主で冷えのペーケンの症状の人には腹部の
お灸や塩や薬草を温めたものを布に包み体を温める温灸を使い、
ティーバはお灸をせず、発汗や瀉血をします。
チベットでは今も瀉血の日時はチベット占星術で決めるのだそう。

中医では脾胃を大切にしますが、チベットでも胃の熱は体温に
深く関わり水の飲み方にも注意をはらうようすすめています。
水分の摂り方は夏は火が優勢になるのでたくさんとり
冬は逆に腎・膀胱に負担をかけるので控え、春・秋は適度にが
良く、夏でも氷水はだめで体温と同じ白湯が良いとされています。

また、精神と身体は密接で仏教でいう三毒「貪（とん）」＝欲望は
ルンを、「瞋（しん）」＝憎しみはティーバを、「痴（地）」＝無知は
ペーケンを傷る。
中医は七情（怒・喜・思・憂・悲・恐・驚）が風・暑・湿・燥・寒
にあうことで病が起こる。
仏教はインド・ネパールから７世紀にもたらされ、
チベット仏教は密教で、カルマの法則、つまりこの世の全ては
前世の果によると信じられている。そのため、未来のために今を努力して
日常でよい習慣を行うことが身体のためにも良く、心と身体の密接さを解いて
いる。
チベット医学を学ぶにはまずはチベット語を修得にないといけないとか？
訳本もないし、奥が深いのです。
薬草もチベットに生息するものを使うそうです。

不妊症のためのお灸講座

yoriko — 2008-04-09T13:57:33+09:00

　不妊症のための鍼灸治療は
全身のバランスを整えたり、骨盤内腔の血流を良くして
からだに元気が蓄えられますので週に一回の治療が理想
ですが、不妊症の治療にはかなり費用がかかりますから
なかなか鍼灸治療まではかかることが出来ない方も
多いかと思います。
そういった方にはお灸をお薦めします。

家庭でするお灸は費用も小額ですが、毎日
お灸をすえているとかなりの効果があります。
但し、妊娠には個人差がありますから半年〜１年は
やってみようという気持ちが大切です。

不妊のツボや生活上の注意点などをまじえて
一緒にお灸をすえる練習をします。
もぐさの香りはリラックスできるので毎日のお灸の時間は
けっこう楽しみなものになります。
冷え性の改善に効く、漢方の生薬（附子、桂皮などの粉）を
練りつくったものの上でもぐさを燃やすので温かくて
気持ちの良いものです。

　　　　不妊症のお灸講座
３０分：２０００円（お持ち帰りのもぐさ付き）

お電話で御予約ください。
伴　はり灸院　　０６−６８４３−４５１７

アトピー性皮膚炎

yoriko — 2008-04-03T11:13:34+09:00

　春先は皮膚の症状に悩まされる方も多いのではないでしょうか？
かくいう私も去年の夏から湿疹が出たり引っ込んだりです。
アトピーをはじめ、アレルギー疾患は体の中の冷えと
湿邪が関係します。
湿邪は簡単にいうと水はけが悪く、滞るため浮腫みやすいや
熱をもっていいうものと、冷えているものに分けられます。
湿疹がでて紅くなっているのは熱がそとに出ている訳ですが、
たいていは身体はとても冷えています。

体質改善は容易ではありません。
いろんな健康食品や療法がはびこっていますが、
食事や運動、様々なことに気をつかわなくては症状は改善しません。

私は昨日からは、にがりローションをつくり（にがりを精製水にまぜるだけ
です。保湿効果を出すにはグリセリンやベタインをいれる。）
月見草オイルとシアバターをまぜたオイルで保護しています。
月見草オイルは皮膚疾患によく、シアバターには細胞再生能力を
引き出す作用や紫外線防止効果があると言われています。
オイルを塗った時にはかるくリンパマッサージもします。

職業が鍼灸師なので、自分で脚に灸頭針を今日からできるだけ
毎日しようかな？
呼吸法やヨガの太陽礼拝なども毎日すると身体の中から
活性されて皮膚の状態も良くなります。

あと皮膚のためにはよく寝ること。
まだ、痒いですが、皮膚の湿疹は２日でましになりました。
痒いのに掻けないのって本当につらいですね。

便秘

yoriko — 2008-03-27T11:51:17+09:00

　快便のために気をつけていることってなんですか？
日本人には納豆菌の方が体質的に合うといわれていますが、
朝食時のヨーグルトはフルーツ類と摂る事で
ビタミンも摂れて美容にもいいので捨てがたいですね。
でも、便秘のために良い食材を摂っていても、なかなか便秘は
治りません。
ある程度の運動がないと腸が蠕動しませんし、
ダイエットなどして小食の人は便になるものができないので
かさを増やすために、食物繊維のものを多く摂る必要があります。
胃に入った食事が腸を押して、胃から腸に反射がおこります。
私はいつもたくさん食べてたくさん出すようにしています。

家庭で出来るちょっとした改善法は
食物繊維のものきのこ類、根菜類を多めに摂る。
しっかりと３食食べる。
腹筋、ウエストを捻るなどの体操をする。
お腹をあたためる。
風呂上りにお腹にオイルをつけて時計方向にマッサージをする。

これだけするとかなり効果があります。
ＯＬさんは会社のトイレでは落ち着いて出ないことも
多いでしょうが、がまんするとからだに蓄積されるので
がまんはいけません。
朝の時間で都合をつけるとかで習慣にするのもいいですね。

東洋医学では大腸は伝導を主りその気が鬱することで
便が停滞して便秘になります。
治療法は腹部の天枢というツボで大腸の経絡の気を通じさせ、
上巨虚という大腸経の下合穴をとり胃腸の熱を冷ましたりします。
ストレスが原因や体質的に虚弱であればその治療も
して全体的にバランスをとります。

便秘は大腸ガンの原因にもなりますから、日々の生活で
改善していきましょう。

小麦が高騰してるので・・・

yoriko — 2008-03-23T12:23:41+09:00

　小麦が高くなったので、節約生活には手作りが一番！
昨日の夜はお弁当用にシュウマイを作ったのですが、
出来たてが美味しくって家族でたいらげてしまいました！
薄力粉１００ｇで２４ケも出来ます。
つくりたての皮は水分が含まれもっちりしておいしいですよ。

　　　〜皮のつくりかた〜
　薄力粉１００ｇに熱湯１１０ｃｃをいれまぜまとめて
ぬれふきんをかえて１５分ねかす。
レンガ状にして４等分し、棒状にして８等分する。
打ち粉をして、めん棒で伸ばして、餡をつつむ。
蒸し器で１５分蒸してできあがり。

餡はお好みでどうぞ。
魚介や干ししいたけもあればグッド！
今日は豚ミンチ１５０ｇ、だし醤油大匙１、みりん大匙１、ごま油大匙１、
トリガラスープの素小さじ１、たまねぎ１／４とねぎのみじんぎり
、片栗粉適宜でつくってみました。
私はいつも目分量で調味料をいれますので、たぶん
大匙１とかこれくらいかなというところです。
粉と水の量はちゃんと計ってます。

マイ中華ブームが続いてますが、明日は友人が家にくるのでピザでも
焼こうかな？

おやつに花巻

yoriko — 2008-03-21T12:22:37+09:00

　北京粉料理の本を購入してから、休日は粉料理に
はまっています。
生地をねかしている間に編物をして充実のひとときです。
花巻は長方形の生地をロール状にして、切り分けて二つを
重ねてねじりますが、そのまま蒸してもいいかと思いました。
でも、それでは花巻にはならないか！
花巻とは変わった形という意味だそうです。

　薄力粉２００ｇ、ドライイースト小さじ１、砂糖大匙１、
塩小さじ１／２をボウルにいれて、ぬるま湯１１０ｃｃを
４回くらいに分けていれ、菜ばしでまぜあわせてから
粉っぽさか無くなるまでこねて、サラダ油大匙１を加え
さらにねりこみ丸くまとめて、固く絞ったぬれ布巾をかけ、
室温で１時間ねかす。（夏場は３０分）

　打ち粉をした台にめん棒で長方形に伸ばし、
好みのものこ全体に敷く。
私は黒ごまの粉末、きな粉、黒砂糖でペーストをつくり
ましたが、シード類やママーレードなどのコンフィチュールも
美味しいのでは？

　ロール状に巻き、１６等分して、２つを重ねてねじる。
蒸し器にクッキングシートを敷き、並べて３０分ねかし
２次発酵させてから、１５分蒸してできあがり。

餃子の皮

yoriko — 2008-03-11T12:38:24+09:00

　休みの日は好き放題！
朝から、ホットケーキ、昼はからすみのパスタ、
夜は中華で大満足でした。

ウーウエンさんの北京粉料理の本を買ったので
餃子をつくってみました。
「ターリャンフォシャオ」っていう薄力粉でつくる
棒状の焼き餃子は皮が柔らかすぎて四苦八苦でしたが、
水餃子の皮は強力粉のみでつくり、売ってるものくらい
薄く上手にできました。
意外と簡単ですが、時間はちょっとかかるかな？
４０ケもできるので、半分は焼き餃子、半分は水餃子に。
水餃子は豆板醤とテンメンジャンをまぜあわせたタレで
いただきました。これなかなかいけました。
今日の中華は家族から中国に旅行したみたい〜と言ってもらえ
良かった。
簡単なので皮も手作りしてみてください。

　　　　　　水餃子の皮
　強力粉２００ｇをボウルにいれ、水１１０ｍｌを３〜４回に分けて
いれ混ぜます。菜ばしでまぜてから手で粉っぽさが
なくなるまでもみこみ、球状にひとまとめにして
固く絞ったふきんをかけ３０分ねかせる。

　打ち粉をした台の上に生地をのせ、長方形に伸ばし、
包丁で４等分する。
一本づつを２ｃｍの太さの棒状にし、１０等分する。

　切った生地の上にぬれふきんをかけ、
ひとつずつ円形に伸ばし、５枚出来たら
餡を包む。（生地が乾くので５まいずつ作ること）

水餃子は沸騰した鍋にいれ約４〜５分ゆでる。
皮が膨張してぷくっらなってから３０秒ほどすると
皮に透明感がでてきます。
打ち粉には片栗粉を使いました。

花粉症のための食養

yoriko — 2008-03-08T12:23:03+09:00

　来週あたりから近畿地方も花粉がかなり飛ぶそうです。
近くの内科で抗アレルギー剤、点鼻薬、目薬をだしていただきました。
が、本当に悪い時に使って、なるべく自然療法で対応しています。

　まずは、
鼻の洗浄。私は手動ポンプのものにぬるま湯とにがりをすこし入れ
鼻を洗っています。
そのあと、アロマセラピーの精油、ティトリー、ラベンダー、ペパーミント
をホホバオイルにいれたオイルを鼻腔に塗っています。
これはかなりおすすめです。

　本当にしなくてはいけないのは食事制限です。
甘いもの、あぶらっこいもの、肉を避けるべきなのですが、
私は甘党なので我慢するとよけいストレスがたまるので
いただいています。
本気で治したい人は甘いものの摂りすぎは注意してください。
甘いものは脾に良いと東洋医学では言われますが、あれは自然の
甘味のなつめやアンズの干したものなどで、決して白砂糖を使う
菓子類ではないのですよ。
甘いものの摂りすぎは脾胃を損傷します。

花粉症の人＝アレルギー体質の人は体が冷えていますから
根菜類で体をあたため、食物繊維の多いきのこ類をたくさんとって
お通じをよくしてください。
腸がきれいになるとお肌もきれいになります。
βーカロテンは小腸でビタミンAになり粘膜を保護するのに
役立ちますからにんじん・かぼちゃなどの緑黄色野菜も毎日
摂りましょう。
春は気のながれが鬱滯するので、香りのある、春菊、しそ、
柑橘類で気持ちも爽やかに。
りんごはペクチンが豊富で便秘の予防、カリウムが多く
余分なナトリウムを排出してくれるので高血圧の人は特に
お薦めです。りんごの酸味は疲労も回復します。
昔、りんご１個、人参１本、キャベツ一枚をジュースにして
毎朝飲んでましたが（石原結實先生の本からまねて）
これはかなり良かった。
めんどうになってやめてしまったのですが、また始めたら
いいですね。
アレルギーはなかなか治りませんが、
食事に気をつけて、免疫を上げて健康になる努力が大切です。

鍼灸のメニューについて

yoriko — 2008-03-01T12:54:34+09:00

　今日から三月ですね。
治療院にもお雛様をもってこなきゃ。
毎年、浅草に江戸玩具のお店で買った小さな杯の上にのった
うさぎのおひなさまと、夙川でみつけたゼリー状のろうそくの
中にはいった龍宮城の亀のおひなさまをかざっています。
どちらも手のひらサイズでとてもかわいいので気に入っています。

大変恐縮ですが、材料費高騰のため、９０分以上の鍼灸コースで
アロママッサージをご希望の場合はオイル代を　５００円
加算させていただきます。
コースはいままで通り、
　６０分：４０００円　鍼灸のみの全身治療
　９０分：５０００円　鍼灸治療の前に２０分ほどマッサージつき。
１２０分：８０００円　９０分のコースにマッサージやプチフェイシャルなど
　　　　　　　　　　　ご希望により組み合わせ。

お灸はできるだけ温灸で痕の残らないものを使用しており、
体の状態をみたうえで適応か判断してから施術します。
注）お灸は東洋医学では寒邪や湿邪に主に使われます。

すべてのコースには顔ツボと頭皮のマッサージがつきますが
症状によってはマッサージが適応でない場合があります。

初めての鍼灸治療の方も安心できるよう、鍼は細いものを使用し
刺激量も合わせていきます。
当院では初めて鍼灸治療を受けに来られる方が多いのですが、
意外と痛くない、怖くないと言っていただけています。
施術中は眠ってしまわれることも多いくらいです。

御予約は平日は１８：００まで、土日は１７：００までに
お願いします。

尚、当日のキャンセルは料金の半額のキャンセル料をいただきますので
ご変更、キャンセルは前日までにご連絡くださいますよう
お願いいたします。（時間外の場合は留守電にいれてください）

丁寧な施術をこころがけています。

スペイン料理　エルポニエンテ

yoriko — 2008-02-26T12:54:17+09:00

　エル・ポニエンテにてビジネスランチをいただきました。
９５０円で、サラダ・７つの野菜のポタージュ・豚肉とキャベツの
ポトフ？・パン・ラムレーズンのアイスクリーム
１５０円アップでミルクいりエスプレッソも追加。
メインの豚肉の量も多く、キャベツの甘味とあいまって
おいしかったです。
アイスクリームはコーンの上にのったの。

会社が多いから北浜や本町界隈は安くて良さそげな
ランチが沢山！
エル・ポニエンテは流行ってましたよ〜
近くに五感のカフェがあり、帰りにお茶をしました。
ケーキにはシャーベットと小さいチョコムースがついてます。
コーヒーも紅茶もポットでくるのが嬉しいですね。
女性ばかりの中にサラリーマンのおじさんがケーキセットを
二人で食べてたのが目立ってました。

ＥＬ　ＰＯＮＩＥＮＴＥ　エル・ポニエンテ
大阪市中央区北浜2-1-21　つねなりビル１F
０６−６２２０−６８６８　定休日：日曜日

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